Có thể nói, đặc sản Tây Bắc không chỉ đa dạng mà còn thơm ngon, thích hợp để chọn mua làm quà tặng gia đình và bạn bè. Vậy đặc sản Tây Bắc gồm những món gì? Nên chọn những món đặc sản Tây Bắc nào để làm quà? Mời bạn cùng chúng tôi tham khảo ngay qua bài viết sau đây.

I. Các đặc sản Tây Bắc làm quà phổ biến hiện nay

1. Trâu rừng gác bếp

Khi có dịp ghé ngang Tây Bắc, bạn không nên bỏ qua món thịt trâu rừng gác bếp. Trâu rừng gác bếp được mệnh danh là: đặc sản quốc dân của Tây Bắc. Phần thịt bắp chân được lựa chọn kỹ càng, sau đó tẩm ướp gia vị và treo lên gác bếp, hun khói cùng mắc khén. Vị thịt dai, thơm có thể thưởng thức cùng với bia hay rượu. Vì vậy hiện nay, giá thị trường của trâu rừng gác bếp khoảng 850.000 đồng/kg.

2. Trà Tà Xùa

Trà Tà Xùa (hay được gọi là chè Tà Xùa) là thức uống đặc trưng tại vùng đất Tây Bắc. Trà được làm từ những lá chè, có hương thơm đậm đà tự nhiên. Hiện tại, trà Tà Xùa có giá bán dao động khoảng 1.100.000 đồng/kg.

3. Hạt mắc khén

Khi nhắc đến một trong những gia vị nổi tiếng tại Tây Bắc thì không thể bỏ qua hạt mắc khén. Dù có kích thước nhỏ, nhưng hạt mắc khén có hương thơm, nồng vừa phải. Với giá thị trường của hạt mắc khén khoảng 350.000 đồng/kg.

4. Măng khô

Măng khô là món ăn truyền thống của người dân Tây Bắc trong các dịp lễ, tết. Với nguyên liệu chính là: măng tre non mọc trên các núi đá nên vị măng thơm ngon, có màu nâu vàng hấp dẫn. Giá thị trường của măng khô dao động từ 250.000 đồng/kg.

5. Lạp xưởng Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên được chế biến từ thịt nửa nạc, nửa mỡ rồi tẩm ướp gia vị và phơi khô. Đây là món ăn truyền thống của dân tộc Nùng, dân tộc Thái và các dân tộc khác vùng núi cao Tây Bắc. Bạn có chế biến lạp xưởng bằng nhiều hình thức như: chiên, nướng hoặc có thể ăn trực tiếp. Giá thị trường của lạp xưởng Điện Biên là: 450.000 đồng/kg.

6. Rượu sâu chít

Khi đến Tây Bắc, bạn có thể chọn rượu sâu chít làm món quà biếu tặng bạn bè và gia đình. Rượu sâu chít là bài thuốc quý, giúp cải thiện sức khỏe cho người dùng, đặc biệt là người lớn tuổi. Rượu có hương vị ngon và thơm với giá bán dao động khoảng 450.000 đồng/lít.

7. Táo mèo khô

Từ tháng 9 đến tháng 10, người dân Tây Bắc sẽ thu hoạch táo mèo khô – loại thực phẩm có vị thơm và đậm đà. Bạn có thể dùng trực tiếp hay chế biến táo mèo thành nhiều món ăn ngon với giá khoảng 90.000 đồng/kg.

8. Mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà là một trong những đặc sản quý hiếm tại Hà Giang. Đây là loại mật được lấy nguyên chất từ cây bạc hà ở đỉnh núi. Với công dụng của mật ong bạc hà là: làm đẹp hay chữa bệnh và giá thị trường khoảng 300.000 đồng/lít.

9. Cao Atiso Sapa

Cao Atiso Sapa là một món quà quý tại vùng đất Sapa, Tây Bắc. Cao có công dụng cải thiện sức khỏe như: chống lão hóa, giảm lượng cholesterol có trong cơ thể và tăng cường hệ tiêu hóa. Giá thị trường của cao Atiso Sapa khoảng 140.000 đồng/150gram.

10. Gạo nếp nương

Một trong những đặc sản trứ danh tại Tây Bắc là gạo nếp nương. Gạo mẩy và dài, dùng để nấu xôi, mang đến hương vị thơm ngon. Giá thị trường của gạo nếp nương dao động khoảng 34.000 đồng/kg.

II. Các đặc sản Tây Bắc thưởng thức tại quán

1. Bê Chao Mộc Châu

Bê Chao Mộc Châu là món ăn được yêu thích nhất Tây Bắc. Nguyên liệu chính là: thịt bê được nuôi thả trên đồng cỏ cao nguyên Tây Bắc. Với phần da giòn, thịt mềm, thơm nồng của gia vị có thể ăn cùng với lát gừng, lát sả, mang đến hương vị độc đáo. Giá thị trường của món bê chao Mộc Châu là: 100.000 – 200.000 đồng/phần.

2. Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp là món cá được chế biến đơn giản ướp cùng gừng, mắc khén, sả, gừng và mầm măng của cây sa nhân rồi mang đi nướng chín. Đây là món ăn đặc sắc của người Thái, có hương vị thơm ngon. Hiện tại, giá tham khảo của món Pa Pỉnh Tộp dao động khoảng 150.000 – 200.000 đồng/phần.

3. Thắng Cố Ngựa

Một món ăn có lịch sử lâu đời tại Tây Bắc đó là thắng cố ngựa. Hương vị của thắng cố hơi béo, thanh đắng và có màu nâu sậm. Đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là người dân tộc H’Mông. Với giá thị trường của món thắng cố ngựa dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/bát.

4. Nậm Pịa

Tương tự như thắng cố ngựa, nậm pịa là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. Được làm từ lòng và dịch ruột non động vật, Nậm Pịa là đồ chấm thịt nướng thông dụng. Vị của nậm pịa mặn, cay the, hơi đăng nhưng có vị ngọt. Hiện tại, giá bán của nậm địa dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/bát.

5. Nộm da trâu

Nộm da trâu là món ăn đặc sản của người Thái tại Sơn La. Nhờ nước măng chua, da trâu càng giòn, mềm và không bị ngấy. Với giá thị trường của món nộm da trâu dao động từ 50.000 – 100.000 đồng/đĩa.

III. Nên mua đặc sản Tây Bắc ở đâu chất lượng – giá tốt?

Khi đến Tây Bắc, bạn có thể tới chợ Sapa, chợ Mộc, các bản người Thái hay các cửa hàng ở xã Tà Xùa, huyện Bắc Yên, Sơn La để mua đặc sản Tây Bắc chất lượng và giá tốt.

IV. Một số lưu ý khi mua đặc sản Tây Bắc

Trước khi quyết định mua đặc sản Tây Bắc, bạn cần lưu ý các điều sau đây:

• Lựa chọn đơn vị phân phối đặc sản Tây Bắc uy tín, chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Chú ý kỹ càng đến bao bì và hạn sử dụng của sản phẩm nên ưu tiên chọn thực phẩm mới và đảm bảo chất lượng tốt.
• Nên tham khảo qua kinh nghiệm của người dân bản địa về giá cả sản phẩm.

Trên đây là những thông tin liên quan đến những đặc sản Tây Bắc nổi tiếng có thể mua làm quà. Hy vọng thông qua bài viết, bạn sẽ chọn được đặc sản phù hợp để làm quà cho người thân và bạn bè.