Mè láo Sóc Trăng là loại bánh quen thuộc và được biết đến là món ăn truyền thống tại Sóc Trăng. Mè láo có nguồn gốc từ người Hoa

Mè láo Sóc Trăng

Mè láo Sóc Trăng mang nét truyền thống của vùng miền
Trong các dịp lễ Tết mè láo không thể thiếu trên bàn thờ của người dân nơi đây bởi đây là một món ăn truyền thống mang đậm nét của người dân Sóc Trăng. Mè láo được bán khá nhiều tại đây và các du khách khi đến đây rất ưa thích món này. Ruột bên trong của bánh tơi xốp không quá ngọt và rất giòn, tạo cảm giác ngon miệng mà không bị ngán.

Xốp ngọt mè láo Sóc Trăng

Người dân nơi đây thường dùng mè láo với trà nóng đây là một nét văn hóa đặc trưng nơi đây, đây cũng là món ăn được mời khách mỗi khi đến chơi nhà của người dân Sóc Trăng. Mới chỉ cầm trên tay thôi đã thấy thơm mùi mè rang, làm cho du khách cảm thấy tò mò về hương vị và đối với những ai lần đầu tiên thưởng thức mè láo Sóc Trăng.

Mè láo Sóc Trăng – Cách mà người dân chế biến

Thành phần mè láo Sóc Trăng bao gồm có mè rang chín, đường mạch nha, khoai môn, bột nếp phải là lúa mới thơm, dẻo. Chỉ với những nguyên liệu dễ có nhưng quá trình chế biến thì hết sức công phu và tỉ mỉ.
Khoai môn họ thường gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch, bào mỏng và giã nhuyễn sau đó đem phơi nắng khoảng 2 đến 3 ngày. Sau đó cắt khoai môn thành từng miếng nhỏ và lăn vào bột nếp và viên thành hình tròn sau đó chiện trong chảo dầu sôi. Khi đó bánh sẽ phòng lên họ vớt ra và đem nhúng vào đường mạch nha rồi lăn qua mè đã rang chín đến khi mè bám kín quanh bánh mới thôi.

Thưởng thức mè láo Sóc Trăng với mộ ấm trà

Mè láo Sóc Trăng trong mềm ngoài giòn khiến người ăn cảm thấy ngon miệng, không quá ngọt, hấp dẫn mọi du khách khi đến với nơi đây. Muốn mang hương vị của Sóc Trăng chúng tôi chuyên cung cấp mè láo Sóc Trăng chính hiệu được nhiều người tin dùng và sử dụng. Mè láo Sóc Trăng có dùng để làm quà cho người thân cũng như bạn bè sau khi đi du lịch Sóc Trăng. Mé láo Sóc Trăng không chỉ thị trường trong nước biết đến mà những người Việt Nam đang sinh sống tại nước ngoài và kể cả những du khách nước ngoài khi đến Việt Nam không thể quên được hương vị mè láo Sóc Trăng.