Bánh phồng tôm Bà Ngó là loại bánh phồng tôm thơm ngon và gắn liền với thương hiệu mộc mạc của vùng đất Sóc Trăng. Ít ai ở Sóc Trăng mà chưa hề nghe đến hay thử qua món ăn nổi tiếng này. Không chỉ thu hút những người dân của các tỉnh thành sông nước, các du khách ghé thăm cũng thường xuyên chọn mua món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng- Bánh phồng tôm Sóc Trăng.

Đặc điểm bánh phồng tôm Bà Ngó?
Với công thức gia truyền hơn 30 năm, bánh phồng tôm Bà Ngó là loại ngon nhất mà không cơ sở nào có thể sánh được. Bánh được làm thành hình dạng vuông, có màu vàng rất hấp dẫn. Tất cả được gói ghém và bảo quản trong hộp để đảm bảo chất lượng và hương vị của bánh.

Bánh phồng tôm Bà Ngó

Để làm ra bánh phồng tôm ngon và chất lượng là điều không đơn giản. Các hàm lượng thành phần, nguyên liệu trong bánh phải được đảm bảo một cách tương đối, chính xác và hợp lí. Sự không cân bằng trong hàm lượng nguyên vật liệu sẽ khiến cho hương vị của bánh không đạt đến độ hoàn hảo. Chẳng hạn như, quá nhiều tôm sẽ làm bánh bị “chai lỳ”, chiên lên không giòn mà bị cứng, và mùi bánh nghe rất ngáy. Chính vì vậy, để làm ra chiếc bánh phồng tôm ngon, không phải là ở chỗ nhiều tôm mà là cách làm của người thợ, sự hài hòa giữa các nguyên liệu với nhau.

Vào những ngày mưa, chiên chiếc bánh phồng tôm trên chảo dầu nóng, nằm võng nhâm nhi, để chiếc bánh nổ li ti trên lưỡi, đó là điều đặc biệt của bánh phồng tôm Sóc Trăng.

Sự nổi tiếng của bánh phồng tôm Bà Ngó?
Bánh phồng tôm Bà Ngó phổ biến và nổi tiếng đến mức chỉ cần đến Sóc Trăng và hỏi mua bánh phồng tôm ngon, chất lượng, hầu như ai cũng sẽ giới thiệu bạn đến với cơ sở sản xuất và buôn bán bánh phồng tôm Bà Ngó. Điều gì đã làm nên sự nổi tiếng như vậy của loại đặc sản này? Câu trả lời chính là ở chất lượng không nơi nào so sánh được. Những yếu tố đó đã  góp phần xây dựng và làm bền vững thương hiệu lâu đời này, giành được sự yêu mến và niềm tin của đông đảo khách hàng

Bánh Phồng Tôm Sóc Trăng

Bánh phồng tôm Bà Ngó thực sự là món quà biếu tặng tuyệt vời dành cho những khách du lịch đến Sóc Trăng. Nó thay thế cho những món snack khô khan nghèo dinh dưỡng và nhiều chất bảo quản mà trẻ con hay ăn ngày nay. Bánh phồng tôm Sóc Trăng được làm từ tôm sông, gạo nếp của đồng bằng đảm bảo cung cấp thêm dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.