Mô tả
Đường phèn vàng được làm từ 100% mật mía, chưa qua quá trình tẩy trắng. Đường được kết tinh từ vị ngọt của vùng đất Quảng Ngãi, nơi đây có thổ nhưỡng tốt cho ra cây mía chứa lượng khoáng chất và lượng đường cao nhất.
Để cho ra 1kg đường phèn, người thợ phải làm rất nhiều công đoạn, quá trình này mất từ 8-10 ngày tùy vào thời tiết. Trời lạnh đường nhanh kết tinh hơn nóng.
Đường phèn vàng có vị ngọt thanh, khác với đường phèn trắng chỉ cho ra độ ngọt, đường phèn vàng vẫn còn giữ được mùi thơm của mật mía, không sử dụng bất kỳ chất tẩy trắng nào nên rất an toàn cho sức khỏe.
Ngày nay, đường phèn vàng được các gia đình khá giả dùng làm gia vị chế biến món ăn, không chỉ bởi vị ngọt thanh, mà đường phèn còn dễ tiêu hóa, do đó, thưởng thức món ăn làm từ đường phèn thì cơ thể có cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái.
Đường phèn vàng còn được dùng để bào chế các bài thuốc dân gian trị ho như: chanh đào ngâm mật ong đường phèn, lê chưng đường phèn,… hay món thanh nhiệt như nha đam đường phèn, nước sâm, chưng yến,…
Dùng làm bánh, làm mứt, ngâm rượu trái cây như rượu nho, rượu dâu,… đều rất tuyệt vời.
Với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp các loại đặc sản vùng miền, chúng tôi luôn đặt vấn đề chất lượng và nguồn gốc sản phẩm lên hàng đầu, với tiêu chí phục vụ khách hàng những sản phẩm ngon, chính gốc, vệ sinh và an toàn sức khỏe.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.